市場ニュース

毎年、１０月中旬頃に開催しておりました「ふくい市場フェスタ」（主催：市場活性化対策事業推進部会）ですが、昨年度に引き続き、今年度も新型コロナウイルス感染症拡大防...

９月１日から底引き網漁が始まって、ふくい鮮いちばにも美味しそうな ふくい甘えび と メギス が入荷してますよ～。海の底にいると味も深いですよね～!(^^)! ...

本日、明日、２０２２年８月１２日金曜日１３日土曜日２日間！ 県内外から入荷した新鮮な魚介類、野菜、果物の他、加工品やお菓子など福井の特産品が勢ぞろい。本年より...

ふくい鮮いちばのお盆期間前後の営業についてお知らせします。 店舗によって休業日が異なりますので、『営業予定日カレンダー』を参考にしてください。 行きたいお店...

７月２２日、２３日、３０日に親子市場見学会を開催しました。 見学会には、夏休み期間中の小学生とその保護者が訪れ、近海今朝とれ市（当日漁獲された水産物のせり）、...

今日はタチウオがありました。 タチウオの口に注目してみると… 歯が鋭いですね！肉食で小魚、イカも食べることから歯が鋭くなっています。 一方こちらは...

福井市に住む親子を対象とした福井市中央卸売市場の見学会を、下記のとおり開催します。つきましては、参加を希望される方は、下記により事前にお申込みください。 なお...

午前４時。 辺りはまだ真っ暗です。   本日は、市場の健全な運営を図る目的で設置されている取引監視員による量目検査が行われました。（※量目検査と...

こんな感じの魚が並んでいました(*´з`) とくに鰺が豊漁で( ﾟДﾟ)今日はアジ祭り！みんなで地産地消！SDGs！ゼロカーボン！フードマイレージを減...

アジとサバが大漁( ﾟДﾟ)量販店のバイヤーさんが調理方法など考えながら品定めをしていました。 さすが『魚青』となるだけあって光が当たるとサバブルーが美しい(...

今日の近海今朝とれ市は、この時期よく出回っているトビウオがありました。 同じトビウオでも奥と手前のトビウオではサイズもかなり違いますね。   ...

５月２０日（金）に福井市中央卸売市場内において、「清め塚祈願祭」が行われました。 市場内にある「清め塚」は、市場で働く方々の健康と安全を祈願するため、昭和５４...

前回の今日の近海今朝とれ市のヒラメの写真の中に混ざっていた他の魚分かりましたか(*^▽^*)？   正解は…     こ...

立夏をすぎ、竹笋生（たけのこしょうず）の時期の魚はこんな感じです。トビウオが上場していて、夏の訪れを感じます(^^)/ その他にはアジが多かったです。干物さいこ...

昨日漁がお休みだったため、種類も量も多かったです。 鰤を筆頭に、真鯛、鯵、鱸、などなどおおよそ３トン！( ﾟДﾟ) 平政が鯉のぼりみたいに並んでいました(*...

ふくい鮮いちばの２０２２年GW （ゴールデンウィーク）期間前後における営業予定日についてお知らせします。店舗によって休業日が異なりますので、営業日カレンダーをご...

本日４月１日から近海今朝とれ市が始まりました～(^O^)／活のヤリイカや紋甲イカが上場していました。イカが～(^^)失笑今日は少なかったですがジョジョに鮮いちば...

若狭のええ魚（とっと）市の開催にあわせて、福井県の水産政策に活かすため、アンケートを実施しています。 こちらのリンクからアンケートにご協力ください。（グーグル...

　ふくい鮮いちば実行委員会、福井県広域水産業再生委員会（嶺南各市町、漁協）と協働して、見出しの『若狭のええ魚（とっと）市』を開催します。嶺南の水産物を楽しめる機...

明けましておめでとうございます。 １／５（水）、水産物、青果、花きの各部で本年の初せりが行われました。 せりの前には、開設者である福井市の東村市長臨席のもと...