生産者及びJA福井県の方を中央卸売市場に招き、福井県産すいか「夏の天使」販売セレモニーを開催しました。
福井市中央卸売市場で取扱うスイカの８７％(令和６年度)は県内産で、坂井丘陵や三里浜は一大産地です。
生産者によると、今年は涼しく出荷の出足が遅れ気味でしたが、気温の上昇と寒暖の差により糖度も順調に上がり、大きさや甘さは例年並みとなって、これから本格的に出荷量が増えてくる模様とのこと。
試食用のスイカに包丁を入れると、スイカ特有の美味しい香りが漂いました。
ちなみに、試食用スイカの糖度は、13.0度と12.5度でした。
