市場ご案内

市場概要

1. 1 中央卸売市場とは

   　卸売市場とは、野菜、果物、魚など日々の食卓に欠かすことのできない生鮮食料品等を市民に円滑かつ安定的に供給するための基幹的なインフラであり、多種・多量の物品の効率的かつ継続的な集分荷、公正で透明性の高い価格形成など重要な機能を担っています。そのように開設された卸売市場のうち、一定の要件を満たし、その適正かつ健全な運営が確保されていると農林水産大臣の認定を受けたものが中央卸売市場です。(卸売市場法第4条)

2. 2 福井市中央卸売市場の概況

   (1) 開設者

   福井市

   (2) 所在地

   福井市大和田1丁目101番地

   (3) 業務開始

   昭和49年11月5日

   (4) 取扱品目

   青果部

   野菜、果実及びこれらの加工品並びに規則で定めるその他の食料品

   水産物部

   生鮮水産物及びその加工品並びに規則で定めるその他の食料品

   花き部

   花き