市場ニュース

ふくい鮮いちばの２０２４年お盆期間前後の営業予定日についてお知らせします。 店舗によって休業日が異なりますので、営業日カレンダーをご確認の上、お越しください。 ...

連日、暑い日が続いてます。 夏バテ防止にスタミナ満点の「うなぎ」はいかがでしょうか。 ふくい鮮いちばでは下記の期間中、うなぎの蒲焼き、うな丼、定食などを提供...

福井市に住む親子を対象とした福井市中央卸売市場の見学会を開催します。参加を希望される方は、下記により事前にお申込みください。 いずれの回も定員に達しました。（...

今年の半夏生は７月１日（月）から始まります。 毎年この時期はスーパーでおいしそうな焼きサバが並びますが ふくい鮮いちばでも６月２８日（金）、２９日（土）、７...

 今年の半夏生は７月１日です。 この日に鯖を食することは、特有の食文化として知られ、文化庁の定める食文化機運醸成事業１００年フードにも「半夏生さばの食文化」（...

本日（6/19）は近海今朝とれ市と花卉のせりがありました。 花卉のせり場には各種色とりどりの花が並んでいますが、 ふと目に留まったのが・・・ 『ストロ...

本日（6/7）、午前８時30分から青果部卸売棟せり場にて 福井県のブランドすいかである通称「夏の天使」の 初売りセレモニーが行われました。 最初にJA...

市場水産物卸売業者では、平成２８年から語呂合わせで６月２日を「むつ」の日と呼んでおります。 福井県外では、一般的に「銀だら」と呼ばれておりますが、福井では「む...

本日（6/1）午前5時50分から青果部せり場にて福井梅（剣先）の初せり が開かれました。 せり開始前にセレモニーがあり福井梅の一大産地である若狭町から ...

５月３０日（木）に福井市中央卸売市場内において、「清め塚祈願祭」が行われました。   市場内にある「清め塚」は、市場で働く方々の健康と安全を祈願す...

今年の『母の日』は５月１２日（日）です。 母の日の贈り物として「カーネーション」を思い浮かべる方も多いでしょう。 花卉市場でも、定番の「赤色」の他、色とりど...

ふくい鮮いちばの２０２４年GW （ゴールデンウィーク）期間における営業予定日についてお知らせします。店舗によって休業日が異なりますので、営業日カレンダーをご確認...

本日は近海今朝とれ市と花卉のせりがありました。 今が旬の鯛など、今日も新鮮な魚たちが並んでいました。 　   生け簀の中では活きの良いカワハギ...

今年は北陸新幹線福井開業(3/16)と市場開設50周年を迎える節目の年です。 これまで以上に、食料品の安定供給を担う卸売市場としての機能を十分に発揮し また...

北陸新幹線の福井・敦賀開業を見据えて、福井の食の魅力向上と県産ブランド魚等の販売促進を図るため ふくい鮮いちばにおいて、おいしい若狭の魚の提供、販売PRを...

令和６年１月５日（金）、福井市中央卸売市場では水産物、青果、花きの各部で本年の初セリが行われました。 各部とも、セリの前には本市場の開設者代表である西行市長臨...