市場ニュース

日々変化する経営環境に対応できる強い経営体質の確立を目指し、福井市中央卸売市場では毎年、経営に関する講演会を開催しています。 10月31日に場内関係者を対象と...

福井駅、ふくい鮮いちば、トレタスを結ぶシャトルバス「ぐるバス」は、11月から2月まで、利用促進キャンペーンを実施します。ご乗車いただいた方に、うれしい特典！（１...

おかげさまで、ふくい鮮いちばは11月で開業１１周年！感謝の心で11月8日（土）は、11周年祭を開催します。買いまわりスタンプラリーで、ガラポン抽選会！特別賞はな...

令和７年から、新たに始まった大人の市場見学会。１０月２４日は、坂井市の親子がいらっしゃいました。普段は一般の人が入れない市場の奥へ入り、活気ある鮮魚と花のセリを...

１０月１６日午前８時、中央卸売市場卸売棟で、生産者やＪＡ福井県の方々が参加し、越前柿の販売セレモニーが開かれ、テレビ局が取材に訪れました。秋の味覚の定番の越前柿...

１０月１１日午前7時30分、中央卸売市場でふくい市場フェスタで開店する「小さな八百屋さん」の作戦会議ワークショップが開かれました。企画の全体的な説明を受けた後、...

１０月１８日（土）は「こどもまんなか☆ふくい市場フェスタ」。ふくい鮮いちばは、午前８時３０分から午後３時までの営業です。 （１）飲食店では、この日限りの特別メ...

１０月１８日（土）は「こどもまんなか☆ふくい市場フェスタ」。ふくい鮮いちばは、午前８時３０分から午後３時までの営業です。人気のマグロの解体ショーは、午前１０時か...

10月18日（土）９～12時、ふくい鮮いちばの北隣りで「こどもまんなか！ふくい市場フェスタ」を開催します。 ●フェスタ会場・小さな八百屋さん（小学生が自分たち...

10月18日午前、「こどもまんなか！　ふくい市場フェスタ」を開催します。小学生限定で次の２つの企画に参加される方を募集しています。大人と同じように商売にチャレン...

一般の人は入れない市場の中を歩き、活気あるセリを目の前で見学できる『大人の市場見学会』。福井市観光協会様に観光ボランティアの方々の研修でご利用いただきました。 ...

８月２１日、福井青果が生産者及びJA福井県の方を中央卸売市場に招き、福井県産ナシ「幸水」の初セリを開催し、セリ前には幸水の試食が行われて「甘い」「おいしい」など...

８月18日、ふくい鮮いちばに、スイーツのお店「サリチェ」がグランドオープンしました。 フルーツゼリー、ぷりん、焼き菓子、ソフトクリームなどを販売。 とりわけ...

8月15日（金）、16日（土）にふくい鮮いちばで営業するお店は、次のとおりです。 なお、17日は全店休業です。  ＜8月15日（金）営業店＞ （飲食店）市...

８月９日、ふくい鮮いちばに、スイーツのお店「ぷりん＆ぱふぇ　サリチェ」がプレ・オープンします。フルーツゼリー、フルーツぷりん、焼き菓子、ソフトクリームなどを販売...

お盆前後のふくい鮮いちば各店舗の営業予定は、次のとおりです。 ７月にお知らせした時と変わった点は、次の通りです。 Vege小屋。　１１日（月）　休業　→　営...

８月９日（土）は、ふくい鮮いちばで、おかえりな祭　買い回りスタンプラリーを開催します！５００円以上、１０００円以上、１５００円以上のお買い物を３つのお店でお買い...

お盆前後のふくい鮮いちば各店舗の営業予定は、次のとおりです。 2025_R7お盆_鮮いちば営業予定 ＜各店舗電話番号＞ あらや食堂 0776-53-068...

今週の花卉市場での薔薇です。    一種類の花で花束を作るとしたら何の花を選ぶと聞かれたら、薔薇と答えます。 様々な作品のモチーフとして扱われる...

 ７月１４日月曜から１９日土曜まで、鰻フェアを開催中です。 鰻のかばやき、白焼き、浜焼き鯖など、酷暑を乗り越えるための品物が揃っております。ぜひご来場ください...

一般の方は入ることができない市場のセリ場や冷蔵庫を歩いて、鮮魚と花のセリ見学や、青果の模擬セリ体験ができる親子市場見学会を、次のとおり開催します。夏休みの貴重な...

７月１９日と３１日は、土用の丑（うし）の日。ふくい鮮いちばでは、土用の丑の日にちなんで鰻（うなぎ）フェアを開催！鰻のかば焼きなどのお惣菜を販売します。おいしい鰻...

６月２７日金曜午前７時から、大人の市場見学会を開催しました。市政広報を見てお申込みいただいたお二人は、威勢のいい鮮魚のセリ、花のセリを間近で見学。こんなに近くで...

１０時からさくだ屋さんで、マグロの解体ショーをやります。大きなマグロが目の前で解体されていくさまは、圧巻です。希少な部位の即売もあります。 また、第三土曜日は...

７月１日は、半夏生（はんげしょう）の日。半夏生に丸焼きの鯖を食べるのは、福井の夏の風物詩です。ふくい鮮いちばでは、半夏生にちなんで鯖フェアを開催！ 丸焼き鯖を...

大人の市場見学会を開催しています 一般の人は立入禁止の市場の中に入り、活気あるセリを目の前で見学できる『大人の市場見学会』６月のとある日の様子をお伝えします ...

生産者及びJA福井県の方を中央卸売市場に招き、福井県産すいか「夏の天使」販売セレモニーを開催しました。福井市中央卸売市場で取扱うスイカの８７％(令和６年度)は県...

6月6日、「カラダととのう店、Vege小屋。」がオープンしました。やおやさんが手がけるヘルシーなサラダやスープ、野菜を使ったスイーツなど、野菜づくしの豊富な品揃...

ますよねのおススメは、徳島県は吉野川産の冷凍鮎を販売中。 バーベキューの一品にいかがでしょう？ 子持ち甘えびは、大人気商品です。 ...

先週の花卉市場での花々です。色合いが涼しげですね。 ひまわりも並んでおり、夏が近づいてきたと感じました。       ...

安田蒲鉾では、訳あり商品をお値打ち価格で販売中。 生産過程で生まれてしまった、形はイマイチだけど味は問題ない訳あり商品は、 工場に近いふくい鮮いちばのお店な...

魚慶では、ふくいサーモン以外は天然モノを載せた福井魚市丼2,000円を1,700円でご提供。 炙りまぐろ丼は、コスパ最強の1,500円！ すみっこ丼は1,4...

6月７日、お茶の大三では、煎茶ティーバッグの詰め放題開催中！ 手摘屋では、福井市生まれの小玉スイカ　金福スイカ・銀福スイカのセットを販売中です。 表皮は黄色...

6月6日、福井梅「剣先」の初セリが、福井梅産地の若狭町から渡辺英朗町長、ふくい梅じい、わかさ梅ぼうが来場され、にぎやかに行われました。 今年の福井梅は、出来が...

中央卸売市場では、カラス、ハト、ムクドリ等の鳥害から商品を守るため、定期的に鷹匠さんに来ていただき、鷹のパトロールを行っています。 これまでさまざまな鳥害対策...

５月３０日（金）と３１日（土）は、ふくい鮮いちばで、ふくいサーモンフェア開催！ 飲食店では、ふくいサーモンを使った丼やお寿司が提供されます。 物販店ではお惣...

５月26日（月）に福井市中央卸売市場内において、「清め塚祈願祭」が行われました。  市場内にある「清め塚」は、市場で働く方々の健康と安全を祈願するため、 昭...

本日５月２２日（木）、噂の「究極の血抜き」で仕立てた旬の天然魚を寿司・海鮮丼等で食べられるお店「魚慶（うおけい）」が、ふくい鮮いちばに開店しました。 海鮮丼の...

５月２２日（木）、噂の「究極の血抜き」で仕立てた旬の天然魚を寿司・海鮮丼等で食べられるお店「魚慶（うおけい）」が、ふくい鮮いちばに開店します。四季と共に移り変わ...

５月３０日（金）と３１日（土）、ふくい鮮いちばでは、ふくいサーモンフェアを開催します。ふくいサーモンを使って、物販店ではお惣菜やお刺身の販売、飲食店では丼やお寿...

本日は近海今朝とれ市と花卉のせりがありました。 福井市近郊の漁港で今朝水揚げされたばかりの様々な魚たちが並び、次々とセリにかけられていきました。福井市場の水産...

連休中のふくい鮮いちば　各店舗の営業予定は、次の通りです。   ＜電話番号＞ あらや食堂 0776-53-0688 市場らーめん翔 0776-57-80...

ご好評につき、 ふくい鮮いちば　買い回りスタンプラリーを ５月２日(金)に開催します。 ただし、名大同（青果店）は除きます。   ５００円以...

４月25日、大人の市場見学会を実施しました。 テレビでご覧になった水産物部のセリがお目当てとのことで、 目の前で展開される迫力満点のセリをご覧いただき、 ...

連休中のふくい鮮いちば　各店舗の営業予定は、次の通りです。   ＜電話番号＞ あらや食堂 0776-53-0688 市場らーめん翔 0776-57-80...

令和7年4月から11月まで、 水産物部の今朝とれ市と花き部のセリが見学できる 「大人の市場見学会」を下記のとおり行います。 見学をご希望の方は、ぜひお申し...

北陸新幹線の県内開業一周年にあわせ、県内に訪れる観光客や、嶺北の県民に向けて 嶺南の地魚の魅力を伝えるため、ふくい鮮いちばにおいて、おいしい若狭の魚の提供...

福井県の冬の味覚「越前産水ガニ（ズボガニ）」が、２月２０日（木）に解禁されました！ ふくい鮮いちばでは、「水がにフェア」を開催します！ この時期しか味わえな...

天神講（１月２５日）にあわせて、ふくい鮮いちばで「越前がれいウィーク」を開催します。 ※写真は昨年撮影したものです。〇開催概要　ふくい...

福井市中央卸売市場開設50周年記念事業として作成したPR用パネルを、福井市役所１階市民ホールにて１月１７日（金）まで展示しています。 当市場が現在地に開設する...

令和７年１月６日（月）、花き部で本年の初セリが行われました。 セリの前に初市式が執り行われ、開設者である福井市から農林水産部長が出席しました。 花を通じて皆...

令和７年１月５日（日）、福井市中央卸売市場では水産物部と青果部にて本年の初セリが行われました。 各部ともセリの前に、本市場の開設者代表である西行市長臨席のもと...