4人分
■イワシ(3枚おろしにしたもの) 4尾分
■ニラ 1束
■A
しょうゆ 大さじ4
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
■小麦粉 大さじ1
■片栗粉 大さじ1
■揚げ油 適宜
衣が焦げやすいので、揚げ油の温度を中温から低温に調節しながら色よく揚げましょう。
4人分
■イワシ(3枚おろしにしたもの) 4尾分
■ニラ 1束
■A
しょうゆ 大さじ4
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
■小麦粉 大さじ1
■片栗粉 大さじ1
■揚げ油 適宜
レシピ提供:水産関係者