福井では、１月２５日を「天神講」とし、床の間に飾った天神様の掛け軸に焼カレイをお供えするという風習があります。天神様（菅原道真）の好物がカレイで あったことが由来とされています。また、お供えしたカレイは、子供の習い事上達に御利益があるとされていますので、是非お子さんに食べさせてくださいね。
カレイは、１年を通して水揚げされていますが、寒い時期のものは身が締まっていて、とても美味しくなっています。また、高タンパク質で低脂肪、さらにビタミンも多く含んでおり、栄養面でも優れた食材です。
福井県内では多くのカレイが消費されており、福井市場においても、年間を通して高い取扱量を誇っています。
皆さまも「天神講」には、脂が乗って身も厚く、とても美味しいカレイを御賞味ください。
