１０月１１日午前7時30分、中央卸売市場でふくい市場フェスタで開店する「小さな八百屋さん」の作戦会議ワークショップが開かれました。
企画の全体的な説明を受けた後、青果卸売協同組合青年部の人とさっそく仲卸のお店へ向かい、仕入れのための買い付け。旬の野菜や果物は何か聞いたり、値切ったりと大人顔負けの交渉をしていました。予算は2万円ですが、売上から返さないといけません。何をいくらでどれくらい仕入れて、いくらで売るか、いろいろと作戦を練っていました。
一通り注文を終えると、今度は会議室で店の看板や値札の製作です。お店の名前を決めて、後はお家で続きをやるということで、10時に終了しました。
子どもたちの八百屋さんは、10月18日土曜日9時開店です。お待ちしています。
