市場ニュース

 本日、中央卸売市場で越前柿の初せりが行われました。越前柿はあわら市の農家が栽培しており、収穫は１０月初めから１１月中ごろまで行われています。

収穫されたばかりの柿は水分をたくさん含んでおり、みずみずしく、シャリシャリという歯ごたえがありとても甘いものでした。

１ヶ月半という短い期間しかありませんが、ふくい鮮いちばでも販売をおこなっていますので皆様もぜひ味わってみてください。