レシピ集 ～市場体験講習会より～

①　ボウルに白玉粉、砂糖を入れ、水を少しずつ加えてよく混ぜる。

②　①をボウルごと蒸し器で１０分蒸す。

③　②を熱いうちになめらかになるまで練り上げる。

④　片栗粉を広げたバットに③を出し、生地を６等分にして、あんを包む。
（余分な片栗粉は落とす）

【ポイント】
手で生地を触る時は、手に片栗粉をしっかりつけよう！