印刷する

いわしの変わり茶漬け

とれたて魚料理

梅肉がポイントです！いわしの臭みがなくなり、さっぱり食べられます　＾＾Ｙ

rcp14

材料

1人前

いわし
ご飯
大葉
梅干
白胡麻

※漬けたれ
醤油　　　　１５ｃｃ
みりん　　　　５ｃｃ
酒　　　　　　５ｃｃ

作り方

  1. いわしを手開きし、うす塩をする。
  2. ①を小口切りにし、※漬けたれに２０分ほど浸けておく。
  3. 茶わんにご飯を盛り、②のいわしをのせ、その上に梅肉、刻み大葉、入り胡麻をのせて熱い吸物汁をかけて食べる。

    ※イワシの手開きの方法はこちら

レシピ提供：福井魚商協同組合

×ページを閉じる